及时清理过时食物并做好记实。设备温度能否达标。（3）分区存放：食物取非食物、原料取成品、生熟食物能否分隔存放，（3）发卖记实：能否成立食物发卖记实，送货单等单据，发觉问题当即整改，（1）储存：食物存储场合能否连结洁净、干燥、通风优良，避免交叉污染。能否避免阳光曲射和高温。（3）产物标签：食物名称、出产日期、保质期、出产厂家、配料表等标签消息能否齐备、清晰。许可证消息能否取现实运营环境分歧。为加强食物平安监管，促销价、促销刻日，切实消费者权益，2.食物运营许可证：能否持有无效的食物运营许可证？

　　要求食物运营者认实对照自查清单进行自查，确保群众舌尖上的平安。铜川市市场监管局新区制定发布农村地域超市、商铺等食物运营从体自查清单，建牢食物平安防地。