连系食物类别、风险节制能力、监视查抄等环境划分风险品级，实施“互联网+”聪慧监管，本年以来，不竭推进监督工做结尾落实，学校食堂、病院食堂和大中型社会餐饮店完成“AI+聪慧监管”安拆接入，全面提拔食物平安监管程度。鞭策监管系统从“保平安”到“促健康”改变。鼎力推进“互联网+明厨亮灶”扶植，强化食物出产过程可逃溯性。

　　全面压实从体义务，正在食物出产企业实施企业分类、风险分级、监管分等“三分监管”模式，正在营餐饮单元实施量化分级办理，分成ABC三个监管类别。正在日常监管放哨中通过“闭环式”监管，实施“日管控、周排查、月安排”机制。并按照现实环境添加日常监视查抄频次。江苏省东海县市场监管局采纳“日常放哨+聪慧监管+分类分级”三位一体监管模式，提拔食物平安管理能力，线上聪慧监管。